Tzatziki, salah satu jenis makanan yang disebut dalam Oxford English Dictionary. (Thinkstock/DENIO RIGACCI)
Jakarta, CNN Indonesia -- Pernah melihat jenis makanan yang sulit pengucapannya? Mungkin untuk makanan Indonesia, kebanyakan pengucapannya hampir sama dengan yang tertulis, terkecuali untuk daerah dengan pencampuran huruf vokal seperti Sunda.
Namun permasalahan pengucapan nama menu yang kadang tak cocok dengan lidah orang di luar daerah asal makanan dipandang sebagai hal yang serius. Saking seriusnya, bahkan Oxford English Dictionary membuat panduan cara pengucapan beberapa jenis makanan.
Baru-baru ini pihak kamus bahasa Inggris terkemuka itu bekerja sama dengan Co-Op membuat daftar nama makanan asing yang sangat sulit diucapkan oleh orang berbahasa Inggris.
"Saat ada sebuah makanan atau minuman baru menjadi terkenal, kami mencoba mengawasi bagainama nama itu diadaptasi dalam bahasa Inggris," kata Catherine Sangster, Kepala Bagian Pengucapan Kamus Oxford English Dictionary, seperti yang dilansir the Independent.
Menurut Sangster, beberapa orang mampu mengeja nama sulit itu sesuai dengan pengucapan otentik dan cocok dengan bahasa aslinya. Tapi beberapa orang lain telah dipengaruhi ejaan sesuai huruf yang ada atau pun memilih mengucapkan dengan anglicise, yaitu pengucapan dengan lafal sesuai kaidah bahasa Inggris.
"Dalam kamus, kami memberikan pengucapan yang akurat dan juga menggambarkan kenyataan bagaimana kata tersebut diucapkan," kata Sangster.
Setidaknya, ada 20 nama jenis makanan yang dicantumkan cara pengucapannya oleh Oxford English Dictionary. Makanan-makanan itu berasal dari berbagai tempat di dunia.
1. Tzatziki
Tzatziki adalah sejenis saus krim yang terbuat dari yogurt dari susu kambing atau domba, lalu dicampurkan dengan mentimun, bawang putih, garam, minyak zaitun, red wine, dan adas. Makanan yang berasal dari Yunani ini dieja TSAT-Si-KI.
2. Parmigiano Reggiano
Namanya panjang seperti nama orang latin, namun nama itu adalah sebutan lain untuk jenis keju Parmesan. Parmigiano reggiano berasal dari Italia dan terbuat dari olahan susu Sapi. Parmigiano reggiano dieja PAR-MEE-JAH-NO RED-JAH-NO.
3. Prosciutto
Prosciutto adalah sebutan untuk potongan daging ham atau babi yang kering dan diiris tipis serta berasal dari Italia. Prosciutto yang disajikan mentah bernama prosciutto crudo, sedangkan untuk sajian matang disebut prosciutto cotto. Prosciutto dieja PROH-SHOO-TOH.
4. Niçoise
Salade Niçoise merupakan sebutan hidangan salad dari Perancis. Salad ini berisikan tomat, tuna, telur rebus matang, minyak Niçoise, ikan teri, dan disajikan dengan vinaigrette. Niçoise sendiri merupakan sebutan untuk jenis zaitun yang tumbuh di daerah Alpes-Maritimes dekat Nice, Perancis. Zaitun dari daerah ini khas karena berbeda metode pembuatan minyaknya. Niçoise dieja NEE-SWAHZ.
5. Ceviche
Ceviche merupakan hidangan seafood populer di pesisir Amerika Latin. Hidangan ini terbuat dari daging ikan mentah yang diberi perasan lemon dan dibumbui merica. Tambahan bumbu lainnya adalah rajangan bawang bombay, garam, dan kadang ketumbar. Ceviche dihidangkan bersamaan dengan ubi, selada, jagung, serta alpukat. Ceviche sendiri dieja SUH-VEE-CHAY.
Beberapa makanan lainnya yang tertulis ejaannya dalam Oxford English Dictionary adalah:
1. Quinoa: KEEN-WAH
2. Rioja: REE-O-HA
3. Halloumi: HA-LU-MI
4. Bouillabaisse: BOUL-LA-BAISS
5. Chipotle: CHEE-POAT-LAY
6. Gnocchi: NOK-EE
7. Edamame: EDA-MAH-MEY
8. Bouillon: BO-YON
9. Acai: AH-SIGH-EE
10. Manchego: MAHN-CHAY-GOH
11. Maraschino: MA-RA-SKEENO
12. Crudites: KREW-DEE-TAY
13. Habanero: HABE-A-NE-REU
14. Anise: AN-IS
15. Guacamole: GWAK-KUH-MOLE-EE
Namun permasalahan pengucapan nama menu yang kadang tak cocok dengan lidah orang di luar daerah asal makanan dipandang sebagai hal yang serius. Saking seriusnya, bahkan Oxford English Dictionary membuat panduan cara pengucapan beberapa jenis makanan.
Baru-baru ini pihak kamus bahasa Inggris terkemuka itu bekerja sama dengan Co-Op membuat daftar nama makanan asing yang sangat sulit diucapkan oleh orang berbahasa Inggris.
"Saat ada sebuah makanan atau minuman baru menjadi terkenal, kami mencoba mengawasi bagainama nama itu diadaptasi dalam bahasa Inggris," kata Catherine Sangster, Kepala Bagian Pengucapan Kamus Oxford English Dictionary, seperti yang dilansir the Independent.
Menurut Sangster, beberapa orang mampu mengeja nama sulit itu sesuai dengan pengucapan otentik dan cocok dengan bahasa aslinya. Tapi beberapa orang lain telah dipengaruhi ejaan sesuai huruf yang ada atau pun memilih mengucapkan dengan anglicise, yaitu pengucapan dengan lafal sesuai kaidah bahasa Inggris.
"Dalam kamus, kami memberikan pengucapan yang akurat dan juga menggambarkan kenyataan bagaimana kata tersebut diucapkan," kata Sangster.
Setidaknya, ada 20 nama jenis makanan yang dicantumkan cara pengucapannya oleh Oxford English Dictionary. Makanan-makanan itu berasal dari berbagai tempat di dunia.
1. Tzatziki
Tzatziki adalah sejenis saus krim yang terbuat dari yogurt dari susu kambing atau domba, lalu dicampurkan dengan mentimun, bawang putih, garam, minyak zaitun, red wine, dan adas. Makanan yang berasal dari Yunani ini dieja TSAT-Si-KI.
2. Parmigiano Reggiano
Namanya panjang seperti nama orang latin, namun nama itu adalah sebutan lain untuk jenis keju Parmesan. Parmigiano reggiano berasal dari Italia dan terbuat dari olahan susu Sapi. Parmigiano reggiano dieja PAR-MEE-JAH-NO RED-JAH-NO.
3. Prosciutto
Prosciutto adalah sebutan untuk potongan daging ham atau babi yang kering dan diiris tipis serta berasal dari Italia. Prosciutto yang disajikan mentah bernama prosciutto crudo, sedangkan untuk sajian matang disebut prosciutto cotto. Prosciutto dieja PROH-SHOO-TOH.
4. Niçoise
Salade Niçoise merupakan sebutan hidangan salad dari Perancis. Salad ini berisikan tomat, tuna, telur rebus matang, minyak Niçoise, ikan teri, dan disajikan dengan vinaigrette. Niçoise sendiri merupakan sebutan untuk jenis zaitun yang tumbuh di daerah Alpes-Maritimes dekat Nice, Perancis. Zaitun dari daerah ini khas karena berbeda metode pembuatan minyaknya. Niçoise dieja NEE-SWAHZ.
5. Ceviche
Ceviche merupakan hidangan seafood populer di pesisir Amerika Latin. Hidangan ini terbuat dari daging ikan mentah yang diberi perasan lemon dan dibumbui merica. Tambahan bumbu lainnya adalah rajangan bawang bombay, garam, dan kadang ketumbar. Ceviche dihidangkan bersamaan dengan ubi, selada, jagung, serta alpukat. Ceviche sendiri dieja SUH-VEE-CHAY.
Beberapa makanan lainnya yang tertulis ejaannya dalam Oxford English Dictionary adalah:
1. Quinoa: KEEN-WAH
2. Rioja: REE-O-HA
3. Halloumi: HA-LU-MI
4. Bouillabaisse: BOUL-LA-BAISS
5. Chipotle: CHEE-POAT-LAY
6. Gnocchi: NOK-EE
7. Edamame: EDA-MAH-MEY
8. Bouillon: BO-YON
9. Acai: AH-SIGH-EE
10. Manchego: MAHN-CHAY-GOH
11. Maraschino: MA-RA-SKEENO
12. Crudites: KREW-DEE-TAY
13. Habanero: HABE-A-NE-REU
14. Anise: AN-IS
15. Guacamole: GWAK-KUH-MOLE-EE
No comments:
Post a Comment