ilustrasi cocktail (Thinkstock/ShotShare)
Jakarta, CNN Indonesia -- Salah satu kenikmatan ketika menikmati cokctail adalah menyesap paduan rasa buah dan alkohol. Namun rasa cocktail seperti ini pasti sudah terdengar biasa. Tren terakhir yang berkembang, kini cocktail punya rasa baru.
Mengutip Metro, London kini punya cocktail dengan rasa daging. Banyak bar di London yang kini menyajikan cocktail dengan rasa daging. Meaty cocktail ini dianggap sempurna untuk seseorang yang menginginkan protein ekstra dalam dietnya. Mungkin ini terdengar aneh, namun sama seperti saat mengolah daging, jenis dan kualitas daging yang berbeda juga punya rasa yang berbeda.
Berikut beberapa jenis daging yang diolah menjadi meaty cocktail:
1. Kobe cocktail
Ini merupakan jenis cocktail yang sudah lama dikenal. Namun mereka menggunakan tambahan whisky di dalamnya. Di dalamnya juga ada campuran dari lemak daging Kobe dengan kualitas tertinggi. Setelahnya whisky dan lemak daging kobe ini dicampur dengan sirup maple dan salted caramel.
2. Foie Gras and salted caramel manhattan
Menu aneh dan 'ajaib' ini merupakan kreasi dari chef Dan Doherty berserta tim Duck and Waffle-nya. Mereka dikenal mampu membuat aneka makanan dengan ide gila. Namun ajaibnya, makanan gila yang mereka buat ini ternyata bisa terasa enak. Kali ini dia membuat minuman yang diinfuse dengan foie gras. Minuman ini kemudian dicampur lagi dengan Jack Daniels, vermouth blend, salted caramel dan sirup maple.
3. Bacon and Egg Martini
Beberapa cocktail memang ada yang diberi campuran telur. Namun London Cocktail Club membuat campuran baru dari Whisky Sour yang dicampur dengan bacon dan telur. Cocktail ini dibuat dari campuran Jack Daniels yang ditambahkan dengan bacon asap, putih telur, sirup maple, minuman pahit, dan jus lemon. Pancetta pun digunakan sebagai garnishnya.
4. Deer Hunter
Deer Hunter ini dibuat dari campuran Tincup Bourbon, jeruk, smoking pipe bitter, capovilla grappa, tobacco amarone, dan air dari pohon birch. Sebagai hiasannya, venison carpaccio pun disajikan bersama minuman ini.
5. The Bil and Tonic
The Bil & Tonic ini merupakan cocktail yang ditambahkan air lemon, sirup gula, dan cinchona tonik water. Minuman ini juga mengandung banyak protein dalam tiap sesapannya. Tak cuma itu, cocktail ini juga ditambahkan daging berlada.
Mengutip Metro, London kini punya cocktail dengan rasa daging. Banyak bar di London yang kini menyajikan cocktail dengan rasa daging. Meaty cocktail ini dianggap sempurna untuk seseorang yang menginginkan protein ekstra dalam dietnya. Mungkin ini terdengar aneh, namun sama seperti saat mengolah daging, jenis dan kualitas daging yang berbeda juga punya rasa yang berbeda.
Berikut beberapa jenis daging yang diolah menjadi meaty cocktail:
1. Kobe cocktail
Ini merupakan jenis cocktail yang sudah lama dikenal. Namun mereka menggunakan tambahan whisky di dalamnya. Di dalamnya juga ada campuran dari lemak daging Kobe dengan kualitas tertinggi. Setelahnya whisky dan lemak daging kobe ini dicampur dengan sirup maple dan salted caramel.
2. Foie Gras and salted caramel manhattan
Menu aneh dan 'ajaib' ini merupakan kreasi dari chef Dan Doherty berserta tim Duck and Waffle-nya. Mereka dikenal mampu membuat aneka makanan dengan ide gila. Namun ajaibnya, makanan gila yang mereka buat ini ternyata bisa terasa enak. Kali ini dia membuat minuman yang diinfuse dengan foie gras. Minuman ini kemudian dicampur lagi dengan Jack Daniels, vermouth blend, salted caramel dan sirup maple.
3. Bacon and Egg Martini
Beberapa cocktail memang ada yang diberi campuran telur. Namun London Cocktail Club membuat campuran baru dari Whisky Sour yang dicampur dengan bacon dan telur. Cocktail ini dibuat dari campuran Jack Daniels yang ditambahkan dengan bacon asap, putih telur, sirup maple, minuman pahit, dan jus lemon. Pancetta pun digunakan sebagai garnishnya.
4. Deer Hunter
Deer Hunter ini dibuat dari campuran Tincup Bourbon, jeruk, smoking pipe bitter, capovilla grappa, tobacco amarone, dan air dari pohon birch. Sebagai hiasannya, venison carpaccio pun disajikan bersama minuman ini.
5. The Bil and Tonic
The Bil & Tonic ini merupakan cocktail yang ditambahkan air lemon, sirup gula, dan cinchona tonik water. Minuman ini juga mengandung banyak protein dalam tiap sesapannya. Tak cuma itu, cocktail ini juga ditambahkan daging berlada.
No comments:
Post a Comment